Titre:le blog de christophe roure | blog gastronomie | le neuvième art
La description :blog-magazine du chef christophe roure du restaurant 2 étoiles le neuvième art à lyon. meilleur ouvrier de france 2007. découvrez ses créations et son univers....
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tout un art pour christophe roure qui a su transformer et sublimer cette ressource locale en un véritable chef d’œuvre culinaire : une soupe de grenouilles cressonnière et de févettes. on retrouve dans ce plat la touche de créativité et d’originalité du chef. cuisiner la grenouille, oui mais à sa manière… artistique. « etant à… lire la suite 23 mai 2017 voyage à moscou : la rencontre de la gastronomie et de la haute couture son univers il était une fois… le voyage à moscou pourrait débuter à la manière d’un conte de fées qui a entraîné le chef christophe roure dans les coulisses de la haute couture, celles de la prestigieuse maison hermès. au programme, aventures, anecdotes et évasion sensorielle. « tout a commencé lors de la réception d’un mail, celui de… lire la suite 15 mai 2017 un chef sous les étoiles a la une / le chef magicien des saveurs, christophe roure joue des arômes et des couleurs comme un compositeur avec les notes de sa partition. un travail d’orfèvre précis, rigoureux et harmonieux qui donne naissance à de subtils tableaux visuels culinaires. cet art esthétique qui se traduit en bouche par une explosion de goûts est le fruit d’un parcours ponctué… lire la suite 5 mai 2017 1 2 3 suivant » horaires et réservation réservez votre séjour -- -- offrez un coffret cadeaux découvrez le site officiel facebook 3 étoiles michelin -- -- -- -- lecollege culinaire de france -- les toques blanches -- gtdm -- mentions légales
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